![](http://sup.user.img38.51sole.com/images3/20150624/1562486_2015624133486.png)
西安熏肉大饼技术加盟,相信品牌相信实力
![](http://sup.user.img38.51sole.com/images3/20150624/1562486_2015624133486.png)
详细描述
西安熏肉大饼加盟,西安熏肉大饼技术加盟,请来西安正味(qq1020688747)熏肉大饼技术加盟中心,一次性交费,三年售后保障!
陕西省熏肉大饼技术培训来西安正味(),在熏肉大饼技术培训同类行业中无人可及,学校奉行先考察品尝后决定的方针,年年培训熏肉大饼技师上千名,只要学,生意就火。预约品尝电话:,学到正宗口味,钱不白花是西安正味餐饮培训对广大创业者的郑 重承诺!!!
熏肉大饼是一款美味食谱,主要原料有鲜猪肉等,这道食品其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,
色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。御厨香熏肉大饼其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而
不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制
擀成的。烙熟后,皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香.
熏肉材料:猪五花肉500克,葱30克,煮肉用的花椒、大料、辣椒、甘草、草果、盐少许,煮肉水适量;熏肉用的面粉15克,白糖25克,茶叶15克,花椒、大料、草果等香料共5克。
大饼材料:面粉(面团用)300克,温水150克,面粉(包酥用)100克, 盐2克。
西安正味小吃培训中心是一家以陕西小吃技术研发及推广、陕西特色小吃培训、各地特色小吃、餐饮咨询管理及策划为一体的综合性餐饮管理企业。公司以“质量、精益求精、准确、快速掌握”为经营方针,确保为客户提供物超所值的全方位一体化服务。
正味餐饮,主打陕西小吃培训并结合陕西特色饭店经营咨询管理及策划,以陕西为基点,把陕西特色小吃推广并发扬至全国。
西安正味制作步骤:
1、中筋面粉加入温水、植物油、精盐、味精、调匀,揉成面团,用湿布盖严,饧20分钟。
2、面团每400克下一个面剂,擀成长方形薄片,上面涂抹上一层熟油酥。
熏肉大饼
熏肉大饼[1]
3、叠三层,由一端卷起,擀成圆形饼,放入平锅中烙至熟透,出锅装盘。
4、将熏肉切成大片,与葱丝、甜面酱一起夹在饼层中,上桌食用即可。
制作材料
中筋面粉、植物油、精盐、味精、熟油酥、熏肉
饼皮
1)中筋面粉:300克
2)水:175克
3)盐:1/4茶匙(teaspoon)
软油酥
1)低筋面粉:70克
2)花椒粉:2克
3)盐:3克
4)花生油:50克,配方要求使用熏肉制作过程中的油脂,之后的配方认为利用猪油和其他油脂加热后浇在花椒等香料上也能达到相近的效果。
公司地址:西安市莲湖区 汉城北路汉城壹号3号楼1单元10楼04室(枣园路与汉城路交汇处,即城西客运站往西50米,十字西角50米即到)
陕西省熏肉大饼技术培训来西安正味(),在熏肉大饼技术培训同类行业中无人可及,学校奉行先考察品尝后决定的方针,年年培训熏肉大饼技师上千名,只要学,生意就火。预约品尝电话:,学到正宗口味,钱不白花是西安正味餐饮培训对广大创业者的郑 重承诺!!!
熏肉大饼是一款美味食谱,主要原料有鲜猪肉等,这道食品其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,
色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。御厨香熏肉大饼其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而
不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制
擀成的。烙熟后,皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香.
熏肉材料:猪五花肉500克,葱30克,煮肉用的花椒、大料、辣椒、甘草、草果、盐少许,煮肉水适量;熏肉用的面粉15克,白糖25克,茶叶15克,花椒、大料、草果等香料共5克。
大饼材料:面粉(面团用)300克,温水150克,面粉(包酥用)100克, 盐2克。
西安正味小吃培训中心是一家以陕西小吃技术研发及推广、陕西特色小吃培训、各地特色小吃、餐饮咨询管理及策划为一体的综合性餐饮管理企业。公司以“质量、精益求精、准确、快速掌握”为经营方针,确保为客户提供物超所值的全方位一体化服务。
正味餐饮,主打陕西小吃培训并结合陕西特色饭店经营咨询管理及策划,以陕西为基点,把陕西特色小吃推广并发扬至全国。
西安正味制作步骤:
1、中筋面粉加入温水、植物油、精盐、味精、调匀,揉成面团,用湿布盖严,饧20分钟。
2、面团每400克下一个面剂,擀成长方形薄片,上面涂抹上一层熟油酥。
熏肉大饼
熏肉大饼[1]
3、叠三层,由一端卷起,擀成圆形饼,放入平锅中烙至熟透,出锅装盘。
4、将熏肉切成大片,与葱丝、甜面酱一起夹在饼层中,上桌食用即可。
制作材料
中筋面粉、植物油、精盐、味精、熟油酥、熏肉
饼皮
1)中筋面粉:300克
2)水:175克
3)盐:1/4茶匙(teaspoon)
软油酥
1)低筋面粉:70克
2)花椒粉:2克
3)盐:3克
4)花生油:50克,配方要求使用熏肉制作过程中的油脂,之后的配方认为利用猪油和其他油脂加热后浇在花椒等香料上也能达到相近的效果。
公司地址:西安市莲湖区 汉城北路汉城壹号3号楼1单元10楼04室(枣园路与汉城路交汇处,即城西客运站往西50米,十字西角50米即到)
相关产品
- 羊血冒饸饹的做法,西安正味羊血冒饸饹技术学习培训2016/11/3
- 西安土家酱香饼培训土家酱香饼做法2015/6/8
- 西安麻辣香锅技术加盟2015/6/5
- 西安正味酸汤水饺技术转让,祖传酸汤水饺技术无保留转让2015/6/4
- 西安正味山东杂粮煎饼制作过程,只需2天教会您山东杂粮煎饼制作过2015/6/3
- 西安正味凉皮技术转让,祖传凉皮技术无保留转让2015/5/31
- 西安正味羊肉泡馍制作技术,祖传羊肉泡馍核心制作技术无保留传授2015/5/30
- 西安岐山臊子面制作过程,只需2天教会您岐山臊子面制作过程2015/5/29
相关资讯
- [企业动态]汉阳区轮挖租赁-微挖出租 出租轮式挖掘机-租赁2023/4/23
- [企业动态]汉阳区小型挖机出租-微挖出租 轮式挖掘机租赁-哪家好2023/4/23
- [企业动态]江岸区轮挖租赁-微挖出租 轮式挖掘机租赁-哪家好2023/4/23
- [企业动态]武昌区95轮挖租赁-微挖出租 轮式挖掘机租赁-电话2023/4/23
- [企业动态]江汉区大轮挖租赁-微挖出租 轮式挖掘机租赁-租赁2023/4/23
- [企业动态]江岸区95轮挖租赁-微挖出租 出租轮式挖掘机-出租2023/4/23
- [企业动态]汉阳区大轮挖租赁-微挖出租 出租轮式挖掘机-价格2023/4/23
- [企业动态]青山区150轮胎挖掘机出租 出租轮式挖掘机-哪家好2023/4/23
- [企业动态]东西湖区大轮挖租赁轮挖租赁 轮式挖掘机租赁-租赁2023/4/23
- [企业动态]硚口区95轮挖租赁-微挖出租 轮式挖掘机租赁-价格2023/4/23