西安正味餐饮管理有限公司

　　陕西岐山臊子面培训，就选择西安正味餐饮管理有限公司，继承传统工艺，标准化教学，让您在短时间学会陕西岐山臊子面的所有做法，从零学起，直到开店经营全程指导，西安正餐饮管理有限公司从事陕西岐山臊子面培训20余年，有着丰富的陕西岐山臊子面培训经验，欢迎各界朋友来我校考察品尝，正宗的味道，等着您！

　　 岐山臊子面，还可以叫浇汤面，它是将经过调制的面粉手工擀制成非常薄后切成丝，配上酸辣香味

　　型的香汤和特制的肉臊子烹调结合起来的一种关中面食。

　　 岐山臊子面在关中西部、陕西省乃至全国极符盛名，大街小巷随处可见岐山臊子面馆，生意火爆。岐山臊子面的九字真诀：“薄，筋，光，煎，稀，汪，酸，辣，香”每一个字诀，都有极为的内容所指，都有严格的具体技术规定。其中，薄筋光是对面条加工

　　的要求；煎稀汪是对烹调操作，配料比例的要求；酸辣香是对基本味型的要求。

　　西安正味小吃培训中心是一家以陕西小吃技术研发及推广、陕西特色小吃培训、各地特色小吃、餐饮咨询管理及策划为一体的综合性餐饮管理企业。公司以“质量、精益求精、准确定位、快速掌握”为经营方针，确保为客户提供物超所值的全方位一体化服务。

　　正味餐饮，主打陕西小吃培训并结合陕西特色饭店经营咨询管理及策划，以陕西为基点，把陕西特色小吃推广并发扬至全国。

　　西安正味餐饮培训内容1. 臊子面的和面方法和技巧；

　　2. 关键食材的选用方法和搭配；

　　3. 臊子汤的调配方法和配方；

　　4.臊子面的擀制全过程。

　　（利润分析）每斤面粉按1.8元算，每份面多用三两干粉，加上其余成本共计不到2元。按低售价8元，一天卖200碗算，每天纯利润200碗×6元=1200元

　　备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

　　学习费用：单项费用1180元

　　联系方式

　　公司地址：西安市莲湖区 汉城北路汉城壹号3号楼1单元10楼04室（枣园路与汉城路交汇处，即城西客运站往西50米，十字西角50米即到）