西安正味餐饮管理有限公司
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卤头肉、卤下水（培训内容）1.卤汤的制作方法、制作过程和保存；
2. 香料的配方；
3.原材料前期处理技巧；
4.卤肉的特色凉拌技术。
（利润分析） 卤肉每斤低售价20-38元，每份成本在10-18元左右，一天平均卖80斤算，每天利润为80斤×12元=1180元
备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
学习费用：单项费用1180元
联系方式
公司地址：西安市莲湖区汉城北路汉城壹号3号楼1单元10楼04室（枣园路与汉城路交汇处，即城西客运站往西50米，十字西角50米即到）
党红艳经理
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1808921****
陕西西安市莲湖区汉城北路汉城壹号
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